Kerst menu vegetarisch 2017

€ 69,50 

 

 Voorgerecht 

Buratta met een salade van tomaat en sinaasappel. Geserveerd met een kaas crostini 

 

***

 

Tussengerecht 

Mezzaluna gevuld met rode biet. Geserveerd met salie boter, gefrituurde amandel en knoflook, geconfijte minibietjes en een schuim van Parmezaanse kaas 

 

***

 

Hoofdgerecht 

Portobello Wellington, lasagne met pompoen met een nestje van gefrituurde knolselderij. Geserveerd met gebakken spruitjes en een jus van zwarte olijven 

(supplement truffel voor € 10,00 per persoon) 

 

***

 

Dessert 

Ravioli van chocola met een vulling van walnoot en witte chocolade ganache. Geserveerd met amarena kersen, koffiecrumble en magisch ijs!